Comment ôter les pesticides de vos fruits & légumes ?

Comment enlever un maximum de pesticides sur vos fruits et légumes (quand a pas, ou on ne peut pas, acheter ou cultiver bio) ? MBBBE se penche pour vous sur les solutions naturelles ‘maison’ !

On a en effet malheureusement pas toujours la possibilité de manger bio. Il faut d’abord en trouver (je pense surtout à celles et ceux qui vivent ici à Maurice…une denrée rare) et en avoir les moyens (coûte cher et à Maurice très cher:(.

Alors quelles sont les solutions maison et naturelles pour enlever un maximum de pesticides nocifs pour notre santé ? Aussi, quels sont les fruits et légumes qu’il faut acheter en priorité (ou pas) en bio ?

En effet, il ne suffit pas de les rincer !

Vous trouverez ci-dessous les recettes Maison DIY pour enlever un maximum de pesticides (aux alentours de 70%). Mais tout d’abord, penchons nous sur ceux qui sont le plus et le moins affectés par les pesticides.

Les fruits et légumes les plus touchés par les pesticides :

Pommes, raisins, pêches/nectarines, fraises, cèleris, concombres, myrtilles, laitues, petits pois, pommes de terre, piments, tomates cerises

Les fruits et légumes moins touchés par les pesticides :

Melons, pastèques, kiwis, mangues, ananas, asperges, aubergines, avocats, champignons, choux –fleurs, maïs doux, oignons, papayes, pamplemousses, patates douces

Les recettes anti-pesticides :

Les différents mélanges possibles :

Dans une bassine ou dans l’évier propre, préparer un bain composé de 90% d’eau fraîche et de 10% d’un de ces mélanges (en fonction de ce que vous avez dans votre armoire).

Au bicarbonate de soute :

Ajoutez 3 cuillères à soupe par 2 litres d’eau

Au vinaigre blanc (ou de cidre) :

Mettre 20 cl de vinaigre par 2 litres d’eau

Au citron :

Pressez 20 cl de jus de citron par 2 litres d’eau

Au gros sel :

Versez 4 cuillères à soupe de gros sel par litre d’eau

Plongez les légumes et fruits dans le mélange choisi

Laissez reposer 15/20 minutes minimum*

Les rincer et les sécher

Dégustez

*pour les fruits et légumes à peau épaisse (pommes de terre, pommes, concombress etc), il faut laisser tremper au moins 30 minutes. Les frotter aussi dans votre mélange décontaminant avec une brosse.

Vous pouvez aussi choisir la manière plus forte en mélangeant citron et sel ou vinaigre et bicarbonate de soute pour nettoyer en profondeur.

Attention, certains fruits sont plus fragiles comme les fraises ou framboises par exemple. Ils ne supporteront donc pas cette immersion prolongée dans l’eau. Si vous devez faire des choix, prenez donc ceux -la en priorité en bio.

D’autres ‘tips’:

  • Enlever la peau, tout en sachant que vous perdrez malheureusement une bonne partie des bienfaits et nutriments contenus dans celle-ci
  • Si vous voulez manger une pomme et que vous n’avez pas eu le temps de la faire tremper, prenez un peu de bicarbonate de soute dans votre main. Mouillez la pomme et frottez la avec ce mélange. Rincez , sécher et déguster

A noter pour conclure que le bio est meilleur pour notre santé mais aussi pour les sols ! Une double raison d’investir, si on le peut, dans ce type d’alimentation ! Attention, le bio se conserve moins bien, il faut revoir donc la quantité que vous achetez lors de vos courses afin de ne pas jeter (ce serait dommage)… vers le mieux–être et la décroissance ;).

 

Originally posted 2019-03-22 20:34:47.